Concept

滋賀県大津市瀬田の
パン＆カフェ・ケーキ屋
ガストロノーム／フルレットドゥース

1,000坪以上の敷地にパン屋とケーキ屋・カフェを営み、開店して20年以上を迎えます。「ガストロノーム」では、自家製酵母とヨーロッパ産の小麦を使用したパンやバゲットなどを販売しています。素材にこだわり安心安全なパンを心がけ、湯種法を用いた食パンはしっとりもっちりで好評をいただいております。
別館の「フルレットドゥース」では、定番から季節限定ケーキや、誕生日・クリスマスケーキのご予約も承っております。またカフェも楽しむことができ、「アフタヌーンティー」もご用意しています。オーナー自らが手掛ける自家菜園では、キュートなヤギが出迎えます。